京都への帰省は冷麺を巡る旅でもありました
上賀茂神社へのお参りのあとに散策がてら、寄り道したのがこの中華料理店
みその橋 サカイ
京都府京都市北区大宮東総門口町38-3
075-492-4965
街の中華料理店にしては、広く、外装も内装も清潔感がある
焼豚冷麺
具はシンプルにきゅうり、焼豚、きざみのりといたってシンプル
この太麺は、つるつるとした食感でこしがあってユニーク
スープは味噌ダレとも醤油ダレとも違う独特の味わい
１年中食べられるそうです
餃子は野菜がたっぷり
今回の帰省で２軒、”京の冷麺”を食べました
参考にしたのが、毎回美しいCM映像で愉しませてくれる「そうだ、京都、行こう。」のＨＰ
これまで観光客のためのメジャーな情報しかないだろうな、と思って見ることもなかったのですが、京都人の日常を感じさせる情報もたくさん載っていて、「目から鱗」で興味深いＨＰでした
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