鶴沼 木樽熟成 ピノグリ ２０１５空知地方のワイナリー巡りの際に鶴沼の直売所で購入してきたピノグリややオレンジがかったイエローカリンや軽くトロピカルなフルーツの香り、そしてブランデーのようなニュアンスは穀物的でもあり味噌や醤油といった日本の調…

しっかりの紫色で成分が多めに見えるプラムやレーズン、それにカシスなど黒系果実のしっとりとした香り。そしてアニス、しょう油のようなコクしっかりめの果実味と穏やかな酸。きめの細かなタンニンでダシのようなしっかりとした旨味が感じられる。スケール…

■展示会場ラフォーレミュージアム原宿 〒150-0001東京都渋谷区神宮前1-11-6 ラフォーレ原宿6階■ステージ会場表参道ヒルズ スペース オー〒150-0001 東京都渋谷区神宮前4-12-10 表参道ヒルズ 本館B3F東京事変ではギタリスト”浮雲”として一気に知名度が上がり…

ゴールデンウィークに訪れた信州上田で訪問した岡崎酒造で購入した日本酒軽く黄色みがかった色あい片栗粉のようなパウダリーな香りが立ち上がる厚みのある舌触りのすぐあとに横に広がっていく鉱質な酸味が印象的。下の側面に沿って刺激ですらあるようなピリ…

店名：イリヤプラスカフェ住所：東京都台東区下谷2-9-10 電話：03-6273-1792

軽く黄色みがかっている香りは穏やか非常に滑らかなテクスチャーで落ちついた味わい。酸の印象は穏やかで重さもなく軽い雪のようにふわりと舌の上で溶けて消えていく。味わいが薄いというのではない。しかしつかみどころがないような印象もある。水面近くま…

以前からずっと行ってみたかったソムリエ佐藤陽一さんが経営するマクシヴァン。日本トップクラスのソムリエが店を経営するのみならず自ら店に立ち接客してくれるということで、若干緊張しながらもお祝い事に利用してみようとカブちゃんと出かけてみることに…

日比谷のTOHOシネマズで「山下達郎シアターライブ」を鑑賞する前に腹ごしらえに訪問したお店。ここは２度目の訪問（最初の記事はこちらご参照下さい）ですが、とにかくコスパがよくて味もおいしいから最近の僕たちのお気に入りのお店の一つとなっています「…

TOHOシネマズ日比谷で上映しているのを見つけてきたカブちゃんがはじめ一人で行こうと思っていた映画だったのだが、「一緒に行く？」と誘ってくれたので僕もいそいそと便乗してついて行ったら凄かったという話シュガーベイブのアルバム『SONGS』は僕が生まれ…

５月のある月曜日、札幌駅前でレンタカーを借りて空知地方へ向かいます訪問予定のワイナリーは以下の通り７つ・鶴沼ワイナリー（北海道ワイン）・TAKIZAWAワイナリー・YAMAZAKIワイナリー・宝水ワイナリー・10Rワイナリー・KONDOヴィンヤード・NAKAZAWAヴィ…

ここ数年は毎年５月に仕事の関係で札幌を訪問する機会があるせっかくの機会だし、北海道の現状を確認しようと貪欲に時間を消費しようと思うわけです。週末を利用しての出張に今回はプラス月曜日に休暇をつけて延べ３日間を確保。土日は札幌市内のいくつかの…