「碗粿」という食べ物を初めて食べたのはカブちゃんが赴任後初めての一時帰国をしているさなかだった。仕事を終えてアパートへ帰ったところ、玄関先で管理人さんが「美味しいから」と僕に押し付けるかのようにくれたのだった。たぶん、カブちゃんがいないの…

台北永和豆漿 台南成功店台南市中西區台南成功路123號

初めて食べた、甘酸っぱいレモン味の豆花。病みつきになりそうな旨甘い味わいで、夏の季節により適している気がした安平茂記黑豆花大王台南市中西區民族路二段409號06 221 5339

度小月担仔面(原始店本舖)台南 老店台南市中西區中正路16號06-2231-744

陳家蚵捲台南市安平路786號06-2229661

カブちゃんが開拓して以来何度もリピートしているドリンク店。おそらく帰任するまで飲み続けるであろう ここのウリは何と言っても緑豆のシェイク。微糖にしなくても程よい豆の甘さだけで足りる甘み。ミルク入りにしなくてもまろやかな緑豆の舌触り。もちろん…

何度か足を運んだものの間が悪くてしまっていることが多かった。実はこの日も通常だと営業日ではなかったのだが、たままた営業していたので入店してみることにした もともとクラフトビールがそれほど好きではない僕たちだけれども、そもそもビールを飲める環…

前からその存在に気づいていながらなかなか入れなかったお店。思いのほか美味しかった 見たところ牛肉麵の店のようでもあるけれど、写真のようなサイドメニューもある。事前に調べていて評判がよさそうだったピータン豆腐を頼んだら今まで食べたピータン豆腐…

いつもここに行列があることは知っていた。だけど、てっきりドリンクのお店だと思い込んでいた。他のブログを見て訪問したら、実はここがドーナツのお店だということを初めて知ったのだった見たところ店舗には二人しかいなくて、まずドーナツを揚げ続ける男…

台湾と言えば鼎泰豊の名前は少なからず上がってくるという程に有名な店だと思う。そんな鼎泰豊に赴任以来まだ一度も来てなかったね、ということで意を決して訪問してみた。そんなに力む必要もないのだが、しかし遊びではなく仕事をしに来ている台北での日常…

今年に入ってこれが初めての豆花。やはり豆花は美味しい。どこで食べても不味いということはもうほぼありえないと言っていいのかも知れない。これまでも。これからも豆花は店ごとの特徴が出しづらいと思っているのだがここの豆花の具材？には写真のように蛍…

よくある味わいのお菓子だ。小麦粉に卵と砂糖を入れて焼いたお菓子。とてもシンプルだ。ただここのものは写真の通り”バリ”がついたままである。それが特徴的だし独特なところでもある。そのバリのおかげで食感に変化が出てくる。本体の丸い部分は柔らかくて…

この辺りでは有名な小籠包のお店のようだ。確かに、美味しい。いや、実際のところ不味い小籠包なんて今までに出会ったことがないのだが。もうはっきり覚えていないが酸辣湯も旨かったと思うそれにしても酸辣湯は店によって随分と雰囲気や味わいが違うんだな…