うなぎ菊川東京都新宿区西新宿7丁目8番3号 新宿菊川ビル1F、B1F03-3369-2511訪問日：2021年4月24日

カブちゃんの以前の職場の同僚の方たちとの会食で中華料理店で食事をし、その後に歩いて虎ノ門ヒルズへ向かった日差しは明るいがまだ暑くもない季節。爽やかな風が吹く陽光のもと、テラス席に座っているだけで心地よい。そしてビールもとても旨かったこうい…

クリアでしっかりとしたグリーンイエロー白い花の密のような甘い香りが漂うグレープフルーツのような黄色い果実の味わい、それに金属的な酸を感じるミネラル。果実味がたっぷりで甘みがしっかりと感じられる。細かな泡も爽やかで心地よい随分と久しぶりに飲…

肥後細川庭園 東京都文京区目白台1-1-22 03-3941-2010

111.清戸坂不忍通りの西側の起点にあたる場所に位置するのが清戸坂。すでに歩いた猫又坂→白鷺坂→富士見坂に続いてこの清戸坂が連なっている。長く緩やかな坂道で、いつもなら車で関越の練馬インターへ向かう時に通る道。歩いたのはこれが初めてだ。特に何も…

北京ダック専門店 中国茶房８ 赤坂店東京都港区赤坂3-8-8 赤坂フローラルプラザビルB1050-5868-8525訪問日：2021年4月10日

色合いは濃いめでグラスの向こうが見通せない程の深い紫色トップノーズには熟成を感じる香り。丁子や甘草、シナモン、ミルク、エスプレッソ、森の朽ちた木、それに木酢のような香り。複雑で様々な香りの要素が含まれているファーストアタックに感じたのはま…

2021年4月3日

久しぶりに訪問した小石川かとう。はやり病のせいか、茗荷谷の人気店にしては空席がちらほらと目立つ。もっとも、その方が食事をする側としては安心できるのだが料理は相変わらずのおいしさでいつ来ても期待を裏切らない。料理だけでなく日本酒のラインナッ…

春先に染井霊園の桜を愛でた後に立ち寄った店。ランチタイムの終了間際に駆け込みで入店した格好になったけれど、店員さんにはそれほど悪い顔はされなくて済んだ席は掘りごたつ式になっていて各ブースは区切られている。隣のブースとは距離があるし、座る場…

オレンジがかった輝きのあるゴールドイエローはちみつ漬けしたカリン、アンズ、パイナップルなどトロピカルフルーツの香りきめ細かい泡からくる滑らかな質感。ジェロボームのブランドサイトによれば「マロラクティック発酵１００％によりクリーミーな味わい…

70.開運坂文京区の端っこ。ちょうど護国寺の北東に位置する坂道。坂道アプリに乗っている坂の中では他の坂から少し離れた位置にあってアクセスはよくない。しかし実際に歩いてみるとこの坂のある丸ノ内線の新大塚の辺りには起伏が意外と多いことに気づいた。…

ブラッスリーオザミをたいそう気に入ってしまってからというもの、プティオザミにもこれまで２度ほど足を運んでみた。その２度分をまとめて記録しておこうと思うまずは一回目。コースメニューを頂いたスパークリングワインはブラッスリーオザミで飲んだもの…

輝きと透明感のあるゴールドイエロー凝縮間のある果実、軽くブランデー、若干の還元香が鼻腔をくすぐりグリーンの香りも漂うすっきりしているが厚みがあって、優しいアタックと味わいが感じられる。すっきりと厚みが共存している点が複数品種をブレンドした…

本郷にパン屋さんが増えてきた気がする。この本郷ベーカリーも最近オープンしたばかりのようだ 新しい店の味を試してみようと訪れるお客さんもいるし、我々もそんな客だった。街に新しいパン屋ができればとりあえずは試してみたくなる オープンしたばかりだ…

久しぶりに訪れたトトルはすっかり茗荷谷に定着した感があった。何だか常連さんも付いているようにも見えたし、女性客の待ち合わせの場所にも利用されているようだった木材をたくさん使った内装は独特な落ち着きがあって、月日の経過と共にほどよく枯れた味…

ベンガルビストロ スナリ 南大塚店東京都豊島区南大塚3-47-203-6876-0103

明るいルビー個人的な記憶と結びついた、なんだかとても懐かしい香りがある。まさしく昔よく飲んだ南仏ワインの香りだ。甘酸っぱいブラックチェリー、丁子など甘苦いスパイス、アニス、少しのエスプレッソ、それにインクのような香りも感じられる第一印象に…

「関西人はすぐフグ、フグって言うけど、アンコウの方が旨いでしょう」カブちゃんが東京出身の職場の同僚とフグvsアンコウ論争をしたらしい。根っからのフグ派（？）のカブちゃんはアンコウを食べたことがない訳ではない。しかしあまりアンコウがおいしかっ…

とある２月の昼下がり。週末の散歩の途中、喉が渇くとどうしてもビールが飲みたくなってしまう適当に見つけて入ったのはチャンポンの専門店だったが、ここの唐揚げはカリッと揚がっていてビールにぴったりのおいしさだったチャンポンよりもむしろ唐揚げとビ…

淡いレモンイエローナッツのような香りも感じられる熟成感のある香りきめ細かい泡があり、舌の上で伸びる果実味もある。スムースできれいな酒質。クリアでニュートラルな味わい。このワインにはブリュット・ナチュールもあったのだがブリュットを選択し購入…

巣鴨 白山神社白山通り白山上簸川神社

東京へ戻る新幹線に乗る前の時間を利用し、京都タワーに入っているフードコートでつけ麺を食べたラーメンとつけ麺が並んでいるとどうしてもつけ麺を選んでしまう。モチモチとした食感と小麦の味わいがが堪能できるし、つけダレは麺のおいしさを引き立てる京…

半地下のような場所にある新京極のキリンシティ。まるで穴倉でビールを飲んでいるような気分になるのが不思議と落ち着く 専門店で飲むビールはやはりさすがのおいしさだなと思う。店の雰囲気が良いということももちろんあると思うが、きれいに洗浄されたグラ…

赤山禅院京都府京都市左京区修学院開根坊町18

修学院離宮 京都府京都市左京区修学院薮添

２１年２月に訪れた京都の餃子専門店。”亮昌”と書いて”スケマサ”と読む。そしてここの餃子、旨かった普通の餃子とちょっと違うと思ったら、食材の選択などにこだわりがあるようだ。まず土地のものを使っているということ。それから、餃子なのに中華調味料を…