オレンジがかった明るくも濃いめのブラウン紹興酒のような醤油っぽくコクのある香り色合いの濃さに反して思いのほかライトな口当たりながら舌の上では艶のある華やかさが感じられ、キュッとするようなしっかりした酸味は全体的に味わいを引き締める。ナッツ…

ギターの先生が「Feel Like Makin' Love」のコード進行を教えてくれた。最初に教わったものはロバータ・フラックによるもので、実はもう一つ、キー違いだが定番として頻繁に演奏されるものにマリーナ・ショウのものがあるというはて、マリーナ・ショウって誰…

輝きのあるゴールドイエロー木の芽やハーブ、ぺトロール、それにレモンピールしっかりとしたテクスチャーがあり、オイリーな滑らかさは細部まで入りこんでいて隙のないタイトな質感。ほのかな甘み。豊富できれいな酸。塩っぽいミネラル感、それに白コショウ…

なぜか急にくず餅を食べたくなった子供の頃からこの渋い和菓子が好きで、手順的にはまず最初にくず餅を皿に取り、次にきな粉をかけて最後に黒蜜をかける訳だが、この最後にかける黒蜜が粉の上をツルツルと滑り落ちてしまう様子にいつも不条理さを感じていた…

淡いイエロー軽くトロピカルな香り硬いミネラルを感じるクリアな質感。複雑なテクスチャーもあり荒々しくゴワッとしたしっかりとしたアタックには苦味があり、そのすぐ後から酸味が追いかけてきて覆い尽くす。後味はスッキリとドライな印象が残る以下にはせ…

桜台にある「久松湯」に出かけてみた数ある都内の銭湯の中でも地下から掘り出した”リアルな温泉”に入浴できるところはそれほど多いわけじゃないけれど、こちらの久松湯は地下1500mから汲み上げる「ナトリウム一塩化物強塩温泉」な露天風呂に入ることができる…

やや橙色がかったゴールドオレンジや伊予柑のようなシャープではなくふっくらした柑橘類の香り、ミント、そしてハチミツアタックは優しく味わいのインパクト穏やかな印象。クリアですっきりとしたテクチャ―がありつつも感じるザラッとした舌触りはタンニン由…

濃い紫色で芯の部分の色が濃い陽性の果実の香り、鉛筆の芯、そしてミルクのようなニュアンスシルキーなタンニンと極めて滑らかなテクスチャーでザラついたところがない。全ての要素がきれいに溶け込んでいる。想像したより強いワインではなく、少しの苦味を…