グリーンがかったレモンイエローしっかりとしたハーブやレモンピール、白い花のブーケ、それにカシューナッツ。香りの成分が豊かで、濃く、しっかりと感じられる味わいは十分な果実味に富んでおり、滑らかな舌触り。飲み口は心地よくボリューム感のある味わ…

久しぶりにサントリーのご担当からメール連絡を頂戴し、チリのワイナリー「サンタ・カロリーナ」のイベントに参加してきた近所のスーパーマーケットの棚にもよく見かけるカジュアルラインの「サンタ」はこれまでもたくさん飲んだ記憶があるけれど、１８７５…

グリーンがかったレモンイエロー硫黄臭にハーブや柑橘系果実の爽やかさが重なる香り塩苦くも甘さを感じるミネラルに加え、伸びのある青リンゴやライムなどグリーンの果実の味わい。ステンレスタンクながら樽のようなまろやかさとクリスプできれいな甘みを感…

FENDER CUSTOM SHOP EXPERIENCEに引き続き、フェンダーのイベントに参加してきた今回のイベントは日本を代表するギタリストであるCharのシグネチャーモデルのフェンダー・ムスタングを絡めたもの。Charに加えてポルカドットスティングレイとCHAI（チャイ）が…

dancyu(ダンチュウ) 2019年7月号に載っていて、是非とも行ってみたいと思っていたお店を実際に訪問したのは１９年７月だった味坊や鉄鍋荘と同じ系列であるその店はＪＲ線の高架下にあって、まだ新しい店ではあるものの周辺の景色にすでに溶け込んでいる様子…

前橋に帰省した際に赤城山山麓にある桑風庵を訪問したところ、昼時ということもあるのか大行列になっていて、並んでもいつ入れるか分からないほどどうしようもないのでそのまま沼田方面へ抜けていけだに行ってみることにしたものの、到着した時にちょうど昼…

濃いめできれいな色調の紫色ブラックチェリーやカシスなど黒系果実の香り、食パンのトーストのような香ばしさ最近になってあらためてタナというブドウ品種に感じるようになった滑らかな舌触りとシルキーなタンニンといった特徴はこのワインにも同じく感じら…

軽く黄色みがかった色あい麹の心地よい香りがあり、口に含むとトロピカルなニュアンスも重なるしっかりとしたテクスチャーによるアタック。すぐ後から液体の隅々まで浸み込んだ旨みを伴う味わいが口の中に広がる。程よい酸はきれいでクリア。高めのアルコー…

名古屋２日目は駅近くにあった「炭の湯」からスタート。ここの湯船は総ヒノキ造りでとても雰囲気あります。朝一という時間帯だったせいか、夜行バスで到着したばかりらしき旅行客のような人たちもたくさん利用していました名古屋に来た最大の目的となる”ひつ…

９月に２回ある３連休の最初の３連休の土曜日の朝、急に思い立って名古屋に行くことにしたその日の午後に東京駅八重洲口を出発する高速バスに乗り揺られること約５時間。乗ってしまえば意外とあっさり目的地に着いてしまう高速バスは清潔だしトイレも付いて…

軽くグリーンがかったレモンイエローミルキーなまろやかさを感じる香りに、木の芽の爽やかさ、それにハチミツのようなトーン。小石のような冷ややかなミネラル香味わいにも軽くハチミツのような甘みが感じられ、オレンジや和の柑橘類のような味わいも。石清…

ごく淡いイエロー香りは穏やかでややミルクの様なトーンも抜栓直後はとじた印象で硬い質感。穏やかな味わいで苦味が舌に残るものの輪郭に朧げな甘さがじんわりと残る。時間が経ってくると酸のニュアンスも感じられるようになってきて骨格もでてくる。やさし…

ライトにかざしても向こう側が見通せないほどの濃い色合いだが艶のあるルビープラムなどの果実味がたっぷりと感じられ、ミルクのような香りに鉛筆のようなニュアンスも黒コショウのようなスパイシーさがあってややシャープで豊富なタンニンの苦味が舌を刺激…