淡いレモンイエローとても穏やかな香りで、木の芽のような爽やかで青いニュアンスも感じられるまろやかな舌触りがまるで違和感がなく、舌によく馴染み同化するかのよう。飲みなれない品種のせいだろうか、ワインではあるものの何かワインからは少し離れた味…

コロナ禍の収束はいっこうに見通すことができず、従って在宅勤務の終わりも見えない状況が続いている会社からは「通勤手当の解約を」求められ、もし出社するようなことがあればその時に「実費で精算せよ」とのお達しが到着した。コスト面を考えれば当然の働…

淡いレモンイエロークリアでありつつしっかりとしたコク。旨みもあり伸びやかな味わいが楽しめるマカベオ、チャレッロ、パレリャーダというカヴァに典型的なブドウ３種を使用したカジュアルなワイン。ふとスーパーマーケットで見かけて飲んでみようかと買っ…

カブちゃんが神楽坂に住んでいる知り合いから教えてもらった居酒屋に行ってみた。場所柄、価格も高いのかと思ったら驚くほどにリーズナブル。比較的若い人たちも多く来店していたし、きっと使いやすいんだろうと思うビールはアサヒのスーパーアドライ。夏は…

グリーンがかったレモンイエロー第一印象は青い草の香りやにハーブ。そこにハチミツのマイルドなニュアンスが重なり心地よい香りに仕上がっているきれいな酒質で味わいはかなりはっきりとしている。香り同様のハーブのような青い苦み。そしてすっきりとした…

第4回ブラインドテイスティングコンテストの結果が9/18（金）に発表されたコンテスト会場のアナウンスでは出題品種等の情報を開示しないと説明されたと記憶していたのだが、ＪＳＡのホームページを見たら（１５時頃に公開すると聞いていたつもりが実際には１…

rebake（リベイク）というパンの通販サイトで購入したパンが大変おいしかったので今回取り上げてみた”リベイク”で販売しているパンは、サイトに登録されたパン屋さんで売れ残ったパンを廃棄することなく比較的リーズナブルな価格でネット販売しているという…

輝きのあるレモンイエローフレッシュな柑橘系果実の香りにぺトロールも感じ取れる。スワリングするとオレンジよりもややイエロー寄りの果実の香りしっかりとした果実の味わいが舌の上に広がる。そして石灰のようなミネラル感。ライトな味わいのワインという…

今回は、初めて「JSAブラインドテイスティングコンテスト」に参加した時の様子について書いてみたいと思う東京でのコンテスト会場は目黒の雅叙園。目黒駅からは歩いて向かった。権之助坂を下り、途中、目黒川に並走する形で南下する道を歩いて行ったのだが、…

散歩しながら見上げた夜空に浮かぶ雲がまるでプードルのようだった

以前にも一度店の前まで来たことがあるのだが、その時は入店をせずに引き返してしまった。最近駒込づいているということもあり、訪問してみることにしたカブちゃんとは別々の２つの異なるケーキセットを注文してみた。コーヒーは何を頼んだのか忘れてしまっ…

濃く艶のある深い紫色ボルドーを思わせるような深みのある黒系果実の香りに最初に驚かされた。ミルクや梗のような香りも感じられる一口飲むと香りそのもののような味わいが口内に広がる。香りと味わいの印象は全く同じだ。エキス分が豊富なジューシーさ。タ…

すでに県をまたいだ移動を自粛した在宅生活も４か月目に突入し、いい加減に飽きが生じてきた。そこへ”GoTo”キャンペーンなる個人旅行を促進する施策が国によってにわかに喧伝されている訳だが、なぜか東京だけが外されているらしい約１億３千万人の日本の人…

グリーンがかったレモンイエロー香りはフローラルで華やかな印象で、ぺトロールはあまり感じられない口当たり滑らかでボリュームも感じられ、味わいはよく伸びる。シャープというよりも丸みのあるテクスチャーが印象的なリースリング。冷やしめで飲むとより…

今からおよそ１年前に「第３回ＪＳＡブラインドテイスティングコンテスト 決勝」というタイトルの記事を書いた。それから１年が経ち、今度は自分も参加してみることにした。参加するのは特に難しいことではない。参加料を払えばだれでも参加が可能だ。予選は…

明るいルビースミレ、赤系果実と黒系果実の中間、そして腐葉土や森の下草などシルキーな舌触りでキュートな酸味。細部まで果実のコクと旨みが感じられる。余韻は中程度。２日目以降になるとより一層香りも開いてきて鉄のニュアンスも出てきた。初めはシルキ…