アルさんのつまみ食い4

旅と食とワインと・・・ずっと続けます

お菓子・スイーツ

雹仔豆花 @MRT忠孝新生駅

雑誌CREAの台湾特集に載っていた豆花店を訪問した。ここの豆花は今まで食べた豆花とは味が少し違う。いろんなところで書かれている通り、豆腐にほんのり苦みというか塩気を感じる。その理由はにがりにあるということだが、もしかしたら好き嫌いが分かれると…

遼寧街 紅心粉圓 @MRT南京復興駅

昼休みに一人で食事をした後に目が留まり、思わず買ってみた。オフィスの席に戻り蓋を開けてみるとトッピング(中国語では配料:ペイ・リャオ)しか入っていない。豆花を買ったつもりだったのに 翌日あらためて店に行ってメニューを再確認したところ、確かに…

白水豆花 台北永康店 @永康街

永康街にあって行列が出来ている豆花店。来台した初期の頃にもこのお店の存在には気づいていたが入店したのはこれが初めてだ。しばし店外で待ってから案内されたのはカウンター席。出てきた豆花はこれまで食べてきた他の一般的な豆花とは少し違う。たまたま…

曾家豆漿 @MRT中山國小

豆漿の店なのに何故かエッグタルトが名物になっているらしい。ベトナム料理の梅子越南美食に出かけた帰りに立ち寄ってみたところ大行列が出来ている。時刻は夜にも拘わらず。そもそも台湾でエッグタルトというのも解せないが、しかし東京でエッグタルトとい…

台灣人ㄟ鮮奶脆皮甜甜圈 晴光店 @雙城街

台北駅の近くにも同じドーナツ屋さんがある。こちらは雙城街の方にある店舗。味は一緒。そしてお客さんが並んでいるのも一緒。今回は新しいメニューも試しに買ってみた。タロイモと葡萄。タロイモの方は真ん中にタロイモ餡が入っている。葡萄の方はレーズン…

夢想基地 導演的豆花店 @迪化街

見たところ韓国の映画監督が始めたらしい豆花店らしい(間違っているかも知れないが)。ここの豆花の特徴は、一つにはスープが豆乳になっていること(通常の黒糖ベースのものも選べそうだった)、もう一つはトッピングの大きさが他の一般的な豆花店のものに…

Sunny Hills 微熱山丘 のバナナ

お客さんから中秋節のギフトとして頂いたサニーヒルズのお菓子。サニーヒルズというと最初に思い浮かぶのがパイナップルケーキ。確か日本でも販売していたような気がする。このお菓子、名前はバナナ・ワッフル・クッキーと書いてある。中にバナナのクリーム…

永富冰淇淋 @MRT西門駅

年賀状の準備に入っているカブちゃんが「切手を買いたい」ということで台北北門郵便局へ出かけたのだが到着したのが土曜日の営業時間を8分過ぎたころだった。仕方なく、今度はユーバイクに乗って郵政博物館へ向かった。ここでは必要な全ての枚数が買えたわ…

Supranormal Bakery Cafe @MRT雙連駅

この界隈にはおしゃれカフェが密集している。そのうちの一つ、Supranormalはベーカリーカフェということでパンもウリみたいで、店内はほぼ満席だったので持ち帰りのパンを買ったのだがクロワッサンなどは確かに美味しかった。 Supranormal Bakery Cafe 台北…

香酥地瓜球 @民生西路

最近お気に入りの地瓜球(ディー・グワ・チョー)のお店。地瓜球はサツマイモで作った台湾夜市で定番のお菓子である。サツマイモをつぶして丸だったり四角い形に成形したものを大量の油の中へ投入し、それを揚げながらだんだんと大きく、そして丸い形に仕上…

小米麻吉 @烏來

烏來(ウーライ)で買ってきたお餅。たぶんこれは粟餅だと思うけれど、とても柔らかくて美味しい。もしまた烏來へ行くことがあればもう一度買って食べたいお土産だ。二日目になったらお餅に少し酸味を感じた。足が速いかも知れないので買ったのその日のうち…

お菓子調進所 一幸庵 @小石川

久しぶりに一幸庵を訪問した。写真の右のお菓子、買った時はふわふわとしていたのだが写真の通り固まった状態になってしまっている。お菓子を買った後に路上で見かけた蝶(いや、蛾だったか)を追いかける僕の動きに惑わされたカブちゃんが路面の段差に躓い…

辛發亭冰品名店 @士林

パッと見ではそれがかき氷であることに気づけないかも知れない独特なヴィジュアルのかき氷。積み重ねられたそうめんや湯葉のようにも見えなくもない。味のついている氷を削るから解けても味が薄くならない。珈琲のかき氷とピーナッツのかき氷。味わいはまろ…

撞記 @永盛公園

カブちゃんが見つけてきたマンゴーかき氷の店。他の有名店に比べると価格がリーズナブル、しかしマンゴーは「これでもかっ!」というくらいたっぷりと乗せられている。有名か有名じゃないかはあまり関係がなくて、こういう良店は探せば市内にたくさんあるん…

冰豆 @MRT民権西路駅

いわば豆花のかき氷版といったところだろうか。上に乗っている具材は豆花と全く一緒。複数ある中から自分で選べるところも一緒。ただしその選べる具材の数が多くて、6種を自分で選ぶ仕組みになっていた。豆腐の部分を氷に変えたらここのかき氷が完成だ。シ…

黑岩古早味 黑砂糖剉冰 錦州店 @MRT行天宮駅

台北市内にどれだけのかき氷やさんがあるのか分からないけれど、その中でもここのかき氷は少し変わった部類に入るのかも知れない。その特徴は黒蜜がかけられている点。もっともそれほどかき氷店巡りをしている訳でもないのでどれほど個性的な店なのかはよく…

冰世界雪花冰 Ice World @臨江街観光夜市

カブちゃんのかつての軽音部仲間が続々と台湾入りしている。このお店はその際に帯同して訪問したかき氷店。初めての訪問だったが、ダンゴが入っているマンゴーかき氷というのは初めてだ。このダンゴ、中にはピーナッツ粉や黒ゴマ粉なんかが入っている。日本…

同記安平豆花 台南三井店 @台湾高鐵台南駅

同記安平豆花 台南三井店臺南市歸仁區歸仁大道101號(三井OUTLET-3樓美食街)06-3032785

安平茂記黑豆花大王 @台南

初めて食べた、甘酸っぱいレモン味の豆花。病みつきになりそうな旨甘い味わいで、夏の季節により適している気がした安平茂記黑豆花大王台南市中西區民族路二段409號06 221 5339

台灣人ㄟ鮮奶脆皮甜甜圈 @台北駅

いつもここに行列があることは知っていた。だけど、てっきりドリンクのお店だと思い込んでいた。他のブログを見て訪問したら、実はここがドーナツのお店だということを初めて知ったのだった見たところ店舗には二人しかいなくて、まずドーナツを揚げ続ける男…

友蓁豆花店 @MRT古亭駅

今年に入ってこれが初めての豆花。やはり豆花は美味しい。どこで食べても不味いということはもうほぼありえないと言っていいのかも知れない。これまでも。これからも豆花は店ごとの特徴が出しづらいと思っているのだがここの豆花の具材?には写真のように蛍…

魚刺人雞蛋糕 @MRT古亭駅

よくある味わいのお菓子だ。小麦粉に卵と砂糖を入れて焼いたお菓子。とてもシンプルだ。ただここのものは写真の通り”バリ”がついたままである。それが特徴的だし独特なところでもある。そのバリのおかげで食感に変化が出てくる。本体の丸い部分は柔らかくて…

李製餅家 @林森北路

ここのパイナップルケーキは外側がかりっとした感じ。そして厚みが薄め。しっとりして重量感があるというタイプではない。よって軽く食べられる外装がレトロな感じでなかなかいいなと思った。かなりの歴史もあるお店のようだこれを今回の帰国のお土産にする…

豆花荘 @寧夏路

「どこに住んでいますか?」という会話。そして「最近は豆花に凝っている」という告白。これらが重なると「その辺りだと豆花荘がお勧めです」という声をよく耳にすることになる。そんな機会が多い ところが既にこのお店の豆花を試しているカブちゃんの意見に…

愛玉之夢遊仙草 @信義通化街

ここはカブちゃんお気に入りのお店。小さくて大きさの揃ったトッピングの具材たちは色合いがきれいで見た目が良い。味ももちろん良かった 追記 2023年11月4日(土)に再訪したので写真だけ掲載しておく。ところで仙草ゼリーを珈琲ゼリーに見立ててミルクをか…

阿斌芋圓 @台北駅

カブちゃんが一度出かけていたく気に入った豆花の店。芋圓が割としっかりとした硬さがあって食べ応えがある。豆花そのものも大豆の風味が活きているようで美味しい。値段は45元。今まで食べた中では安い方だと思う注文の仕方が苦労するかと思っていたが店…

COOKIE886 @MRT雙連駅

とても柔らかいクッキー。買ってからリュックに入れて歩き回ってしまったせいか、缶のフタを開けたら写真の通り少し破片が飛び散ってしまっていた白い方がプレーンなクッキーでバターの味わいが感じられる。黒い方はカカオだろうか、ビターな風味がある。個…

三六食粑 @MRT龍山寺駅

先日、龍山寺へ絵葉書を買いに行ったという話を書いた(「絵葉書を探して艋舺龍山寺へ行く」)。ハガキが足りなくなってしまったので追加で購入するために再度訪問することにした前回は店の奥の方、とても分かりづらいところに箱に入れられた絵葉書を発見し…

杉味豆花 @MRT雙連駅

芋圓というのだろうか、このモチモチとした触感を持つ豆花のトッピングが気に入っているのだがこの店のものは固めでしっかりとしたテクスチャーが愉しい一品だった 追記 22年11月中旬にも訪問したので写真だけ載せておく 追記 22年12月25日にも訪問したので…

榕美樹館 @MRT雙連駅

最近とくにカブちゃんがはまりつつある台湾スイーツが豆花だ。なんとなくヘルシーな感じがする、というところもポイントだと思う 住所を調べて出かけてみたところ引っ越しした旨の張り紙が貼ってある。新しい店舗は「正後方走路30秒」と書いてあるらしいが読…