ゴールデンウィークに訪れた信州上田で訪問した岡崎酒造で購入した日本酒軽く黄色みがかった色あい片栗粉のようなパウダリーな香りが立ち上がる厚みのある舌触りのすぐあとに横に広がっていく鉱質な酸味が印象的。下の側面に沿って刺激ですらあるようなピリ…
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