アルさんのつまみ食い4

旅と食とワインと・・・ずっと続けます

2022-05-07から1日間の記事一覧

González Byass Tio Pepe Palomino Fino/ゴンザレスビアス ティオペペ パロミノ・フィノ <スペイン>

ふちの部分がグリーンがかったようにも見えるやや濃いめのストローイエロー産膜酵母によるものか、独特な酸化と熟成の香り。ほのかにナッツ類。説明が循環してしまっているようだがシェリー樽で仕込んだウィスキーに浸漬した干しブドウのようなニュアンスす…