頭の中ではどうしても丼、汁、麺、具材という一連の役者がそろっている状況から日本のラーメンの同類か親戚のようなものと捉えていたのだが、牛肉麺（ニョーローミェン）を何度か食べるうちに「これはラーメンとは似て非なるものだ」という思いを強くしてい…
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