Weingut Heinrich Vollmer Weisser Burgnder 2009
東京大丸のワインフェアで購入したドイツの白ワイン
ファルツのヴァイサー・ブルグンダー（ピノ・ブラン）は初めて飲んだかも知れません
約１７００円で購入、アルコールは１３度です
色は淡いながらも輝きがある
ドイツのワインらしく、口に含むとまず最初に弾けるような酸を感じます
そして青リンゴのような爽やかな香り、味わい
じっくりと転がしてから喉の奥に流し込むと、軟らかくもタイトで緻密な印象を感じる
わずかな苦み、果実味がしばらく舌の上に留まる
カブちゃんに言わせると、後味にアルコールを感じるようです
軽いオイルも感じられ、しっかりとした飲みごたえのある上質なワインだと思いました
ドイツのワインはやはり甘口の印象があるのですが、最近はこうした辛口ワインの生産が増えているようです
食事にも合わせやすく、あらためて伝統国の深さを感じるワインでした
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