なかなか書く機会がなかったのですが、ノルマンディー産のおいしいバターをご紹介
BEURRE CRU FABRIQUE EN NORMANDEE
AUX CRISTAUX DE SEL
粗塩入りのバターに目がないので、いつも買う「Sel de Mer」の他にも何か優れものがないかと、パリのスーパーで捜索中に見つけたのがIsigny（イズニー）の商品
「Sel de Mer」よりもやや白っぽく、粗塩もバター自体に溶け込んでいて、滑らか
もちろん、バゲットとの相性もとても良いです
日本の柔らかくて、甘めの食パンの生地を引き立てるしょっぱさ加減が絶妙
日本にもたくさん美味しい乳製品がありますが、バターは・・・フランスに軍配が上がってしまいますね
