浅草へ行ったついでに、この季節に食べたくなる大学いもを買いに行きました
千葉屋
東京都台東区浅草3-9-10
03-3872-2302
到着したのが、３時くらいだったのですが、人気の「切揚」の方は完売
出来立ての「大学いも」を購入
艶やかに光る黄金の蜜がまぶしすぎる
大学いも
このお店では、季節に応じて、お芋の産地や品種を変えて使われているとのこと
大学いもには、パリパリとした「べっこう飴」のような蜜をコーティングしているタイプもあり、それはそれで美味しいのですが、こちらのタイプはお芋に蜜がしっとりと絡むタイプのもの
お芋自体の自然な甘さを損なわせない程度に、蜜の甘味が加わって、芋羊羹を彷彿させる飽きない味
ホクホクとしたお芋も堪らない
もう一軒のお気に入りの蜜がサラサラの「神楽坂フーズガーデン」の大学いもと、我が家ではこの２軒を「東京の大学いも界の両巨頭」と呼んでいます
「いや、まだまだ、美味しい大学いものお店があるよ！」という方、ぜひご連絡を！
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