雑誌「ポパイ」の特別編集版、「今日のランチはサンドイッチ、ピザ、スパゲッティ、それとも冷やし中華？」に載っていた店です
冷やし中華がよいみたいだったので出かけてみました
北京亭
東京都千代田区西神田2-1-11
03-3261-4116
場所は、水道橋と神保町のちょうど真ん中あたりに位置しています
いたって普通の古くからやってそうな中華屋の外観
いつも歩いてこの店の前は通っていたのですが、ほとんど注目したことがありませんでした
厨房の上には額に入ったサイン？などが多数掲げられています
ニラと鮭のチャーハン
ご飯はやや柔らかめ、塩気は控えめ、油も控えめで普通においしい
お目当ての冷やし中華は、チャーシュー、キウリ、トマト、玉子、それにカニかまぼこ
トップにエビが２つ乗っています
麺は細麺でツルツルとしてコシもあっておいしいです
タレは甘みが強く酸味は控えめという印象で、僕はもう少し酸味があった方がいいなと思いました
水餃子も注文しましたが、肉がたっぷり入っていて生地はモチモチ
スープはきれいな色合いで、鶏ガラだと思いますがとてもおいしい
黄色い看板が目印です
人気ブログランキングに挑戦中。ポチッと応援よろしくお願いします！
