KLOSTER EBER BACH STEINBERGER RIESLING 2014
１７年４月に開催された東京大丸ワインフェアで購入したラインガウのシュタインベルガ―
価格は約２９００円
アルコールは７．５度
ぺトロール、涼しい雰囲気の柑橘の香り
味わいがかなりしっかりとしているのは、まろやかで、かつ酸味と甘みからくる旨味がその正体
舌触りは滑らかで、濃厚
ブドウをそのまま齧っているような瑞々しさ
至福のおいしさ
久々に教本（16年度版）を開いてみました
・クロスター・エ―ベルバッハは１１３５年、シトー派の修道僧たちによって設立された
・”カビネット”という言葉はこの修道院で埋まれた
・その意味は、もともとは「素晴らしい品質のワインを貯蔵するセラー」だった
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