天明 槽しぼり 純米本生 ～空色の天明～
大塚の「地酒屋こだま」で購入した福島の日本酒
毎回この店の前を通るたび気になっていたのですが、日本酒に対するこだわりを感じる外観に気後れしてその扉をこれまで一度も開けることができませんでした
このところ日本酒を少しばかり飲むことが多かったのでそろそろ入ってみても良いのではないかということで入店
店主は脱サラして店を始めたそうなのですが、（当然なのかも知れませんが）一つずつの日本酒に対する知識がすごい
日本酒はワインに比べてアルコールが高すぎて少し重いのですよねという話を振れば、最近はアルコール度数の低い酒も出てきているということで２～３種ほど試飲させて頂き、こんな日本酒もあるのか！と驚かされたり
ファンタスティックな空間でした・・
また来よ
蔵元：曙酒造合資会社
原料米：五百万石（会津坂下産）
精米歩合：６５％（麹米５０％／掛米６５％）
酵母：協会９号酵母、自社酵母Ｎ
アルコール：１６度
製造年月：H30年(2018年)8月
価格：１，２４０円（曙酒造ＨＰより）
このお酒からは青リンゴの香りがします
スッキリ、ドライな印象で味わいはあまり伸びずにきれいに消えていく
ふくらみや広がりといった要素は控えめ
石灰のようなミネラルを後味に感じます
水色のラベルもきれいです
いちおう、地酒屋こだまの詳細も以下に記しておこうと思います
地酒屋こだま
〒170-0005 豊島区南大塚2-32-8
TEL：03-3944-0529
営業時間：10時～20時（日・祝は19時）
定休日：月曜日
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