今西 純米吟醸 朝日
東京駅ナカのはせがわ酒店で購入した奈良の純米吟醸
蔵元：今西酒造株式会社
原料米：朝日米１００％
アルコール：１５度
精米歩合：６０％
仕込水：三輪山の伏流水
製造年月：H30年(2018年)11月
価格：１３７７円
色合いはごく淡いイエロー
ベリー系、そしてすっきりとした甘い香り
とろみを感じる滑らかな舌触り、そして米の優しい旨みも感じられるしっかりとした甘み
味わいのふくらみは抑制的でタイトな印象、そこにおだやかな酸味が寄り添っている
余韻は中程度
総じて、普段ワインをよく飲む舌には甘みが強く感じられる日本酒でした
裏のラベルの記載は「神の酒が静まる地 奈良・三輪で３５０年有余年受け継がれる酒造り」というクダリから始まり、何とも神聖な雰囲気を感じる
また、三輪は蔵元の軒先によく吊るしてある「杉玉」の発祥の地でもあるようです
不思議なことに、この黒地に金色文字でゴージャスなラベルが貼ってあり置いておくだけでも様になる日本酒は、今西酒造のホームページから検索しても出てきません
ただこのホームページは随分と充実していて、よく見ると利き酒付きのガイドツアー（有料）なんかも催しているようです
機会があれば行ってみたい・・
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