久しぶりに満願堂の芋きんを食べました
本店は浅草にあるようです
満願堂 本店
東京都台東区浅草1-21-5
03-5828-0548
さつま芋を使用したきんつば
ホックリとした食感とさつま芋由来の甘みを生かした餡
外側の薄い皮はしっとりと柔らかいのですが、家に持って帰ってトースターで少し焼くと、たい焼きの皮に近い感じになります
この商品はよく実演販売しているところを見かけますね
四角い餡の塊りに小麦粉を溶いたものをつけて、それを１面ずつ鉄板の上で焼いていく
焼く面を下にして、四角いから立つんですよね
見ているだけでも楽しい
皮が付いているから手で持って食べやすい
だんだん、こういう和菓子がおいしく感じるようになってきました
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