7,rue de la pompe 2011
東京大丸のワインフェアで購入してきたラングドックのワイン
シラー１００％の赤ワインです
ネットで調べると産地はヴュイミッソンとあり、ベジエ（Beziers）から数キロのところにあると書いてあります
ベジエをこれまたグーグルで調べると、赤・白・ロゼの生産が認められているＡＯＣフォジェールの南に位置する町のようです
なるほど
価格は約１４００円で、アルコールは１３度です
色合いは赤紫色
よく熟した黒いベリー、ブルーベリージャム、そしてハーブやオリーブの香り
甘苦く、しっかりとしたタンニンを感じるワインです
余韻もあって飲みごたえがある
エコセールの有機栽培の認証を取得しているという事
エコセールというのは初めて聞きましたが、これもグーグルで調べたところ
・ １９９１年に創立されたフランス農務省認証機関
・ 有機栽培食品とバイオデナミー（ビオデナミ）栽培に関して検査･認証をおこなってる
そうで、具体的にエコセールワインとは、
・ 自然農法または有機農法により栽培されたぶどうで造られたワインのこと
であり、かつ
・ 畑の土壌の維持は化学除草剤、化学肥料は全く使用せず、有機肥料を使う
・ 収穫は全て手づみ
ということで、非常に厳しい基準なのだそうです
知りませんでした・・・
また一つ勉強になりました
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