アルさんのつまみ食い4

旅と食とワインと・・・ずっと続けます

八百コーヒー店 @千石


とにかく、ロールケーキがおいしい


八百コーヒー店
文京区本駒込2-10-5
03-3943-6884




おいしさの秘訣を店主に聞いたことがあるのですが、返ってきた答えは、

 「生地をとにかく練りまくること。生地を殺すかのように、とにかく混ぜること」

そうして生まれるのが、このカステラのようなしっかり生地のロールケーキ









この店の椅子は変わっています

飛行機の座席シートみたいだったり、スケボーの板だったり


店主も含めなかなか個性的な印象の店ですが、出てくるコーヒーやロールケーキはシンプルでかつおいしい

場所は地下鉄都営線千石駅のとなりなので、電車で来る人にもアクセス良いです



人気ブログランキングに挑戦中。ポチッと応援よろしくお願いします!