とにかく、ロールケーキがおいしい
八百コーヒー店
文京区本駒込2-10-5
03-3943-6884
おいしさの秘訣を店主に聞いたことがあるのですが、返ってきた答えは、
「生地をとにかく練りまくること。生地を殺すかのように、とにかく混ぜること」
そうして生まれるのが、このカステラのようなしっかり生地のロールケーキ
この店の椅子は変わっています
飛行機の座席シートみたいだったり、スケボーの板だったり
店主も含めなかなか個性的な印象の店ですが、出てくるコーヒーやロールケーキはシンプルでかつおいしい
場所は地下鉄都営線の千石駅のとなりなので、電車で来る人にもアクセス良いです
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