１6年のヌーボーの季節にサントリーさんより自宅に送って頂いたボジョレー
同じ銘柄のヴィンテージ違いで、１１年と１５年を１本ずつ
１年経ち、ようやく開けてみました
GEORGES DUBOEUF FLEURIE 2011
GEORGES DUBOEUF FLEURIE 2015
まず色を見ると明らかな違いがあります
左が１１年、右が１５年
グラスは左がイッタラで右はショットツヴィーゼル
大きさからして違うのですが、色調の違いは問題なく判ると思います
■フルーリー 2011年
アルコールは１３度
薄くガーネットがかった色合い
ドライフルーツのプルーンやプラムなど芳醇で凝縮した黒系果実の香り
腐葉土のようなニュアンスや少し枯れた印象も
まろやかな味わいで、おだやかな酸味と旨みがある
■フルーリー 2015年
アルコールは１３．５度
明るい紫色
チェリーやイチゴなど赤系果実の香り
フレッシュな果実味と旨みが感じられる
２日ほど経過したところでチョーキーなミネラル感も出てきた
そして、よりタンニンがほどけて柔らかい印象に
ヴィンテージ違いの同じワインを同時に開け、違いを楽しむ
そういった贅沢な取り組みは、そういう趣旨で頂いたワインだからこそできる贅沢でもあります
４年の違いでずいぶん違う印象を受けるものだということがよく分かる経験となりました
また、そろそろ開けた方がいいのかなと思うワインがセラーにいくつか眠っているのを意識させられるイベントでもありました
いろいろな気付きを与えてくれるサントリーさんにはあらためて感謝したいと思います
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