グリーンがかった淡いレモンイエロー
フレッシュなハーブやレモンやライムのような柑橘の香り
シャープでミネラリーな酸が豊富で、まず一口飲んでおいしいと思えるワイン。ラムネのようなパウダリーなソーダ感、岩塩のようなミネラル感がしっかりとしており飲みごたえもあるが重さを感じさせない。時間が経ってくるとグラスからオレンジピールような香りも立ち上がってきて、さらにぺトロール、ナッツの香ばしさ、それに熟したリンゴのトーンも。上あごと舌で軽く液体を挟みこむと鼻からフローラルな香りが抜けていく。香りと味わいの要素が複雑かつ多層的で、まるで万華鏡のように様々な景色を見せてくれる。余韻も比較的長め
産地や造りによって様々な表情を見せるシャルドネという品種に対して常に好意的な印象を持ち続けるのは難しいのだけれど、ジャケールによるこのワインはシャルドネの良さが存分に引き出されている、記憶にとどめたい一本
ワイン：コート・デュ・ジュラ レ・サル シャルドネ
ワイナリー：ドメーヌ・ジャケール
ヴィンテージ：２０１６年
アルコール：１３．０度
インポーター：ミレジム
購入先：ワインセラーウメムラ（２０１９年夏決算福袋（か）紅白８本+１本）
価格：２１,６００円（税込）のうちの１本（ウメムラのサイトで単体で２７００円（税込））
