2021-03-14 ブラッスリーオザミ ＜ご自宅でフレンチコース＞ ワインバー・ビストロ ２０年のクリスマスはオザミのデリバリーメニューにしてみた。オザミを選んだのはブラッスリーが大変に気に入ったからパッと見ではそれほどボリュームがあるようには見えないのだが、実のところ１日では食べきれず２日間に分けて頂いた。なかなかバリューを感じられるセットだったと思う５種類の野菜のマリネズワイガニと帆立貝のテリーヌパテドカンパーニュフォアグラと鶏白レバーのパテサーモンのパイ包み～香り高い甲殻類のソースと共に～黒毛和牛モモ肉のグリエ～ロッシーニソース～シャンピニオンドパリ添えその他にガトーショコラ。これもなかなかイケる味わいだった
