落ち着いた色調のレモンイエロー
カリンや洋梨、それに軽くハーブ類の香り
とろりとした質感と甘苦い味わい。甘みも強めだが不思議と重くもない。ピリリとした苦味。余韻は中程度。ピュアな果実のおいしさが楽しめる、雑味の少ないクリーンな印象。ヴィオニエというととかく”トロピカル”な先入観がある。このワインももちろんその傾向はあるものの、トロピカルには寄り過ぎず、適度にすっきりとした抜け感のある華やかさがある。この「すっきり感」と「華やかさ」が特徴的だ。トロピカル系のワインがあまり好きではないカブちゃんにもこのワインは好印象だったようだ
「絶対はずさないおうち飲みワイン」（山本昭彦 著）に取り上げられていたものの一つ。ヴィオニエというとやや厚みがあって重たいイメージがあったがこのワインはそんなイメージからは距離があった。適度なボリュームとすっきりとした華やかさの同居している、とても美味しいワインだったと思う
ワイナリー：ドメーヌ・デ・ザントルフォー（https://www.ドメーヌdesentrefaux.com/）
※”ドメーヌ”は”domaine”を置き換え
ヴィンテージ：２０１８年
アルコール：１３．５度
インポーター：ディオニー
購入先：トスカニー
価格：２３６５円（税込）
