カブちゃんが一度利用してとてもおいしかったということで、行ってみました
SAVOY 麻布十番店
東京都港区元麻布3-10-1 中岡ビル ２Ｆ
03-5770-7899 
まずは前菜に２種お願いしました
こちらのピザメニューは「マルゲリータ」と「マリナーラ」の２種類のみ。とてもシンプルなメニューです
店員さんに聞いたところ、釜の温度は約５００℃くらいあるそうで、ピザが窯に入れてから焼きあがるまで２分とかかりません
こちらがマルゲリータ。トマトソースとチーズがシンプルに楽しめますが、際立っておいしいのがその生地。目の前で焼き立ての生地はモチモチして香ばしく、小麦粉の旨みが感じられる
こちらがマリナーラ。その場でニンニクをスライスして焼き上げるせいか、ニンニクの旨さが引き立ちます
江戸前寿司のようなスピードで提供されるライブ感のあるフレッシュなピザは、これまで食べた中では一番おいしかった
本来ピザとはこういう食べ物のことをいうのかな、というくらいに衝撃的でした
値段もリーズナブルだし、また機会があれば来てみたいと思います
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