台湾赴任後はじめての京都へ。そして絶対に外せないのが樽八。いまのところ日本で最高の居酒屋だと思っている。目の前で調理されていくライブ感、そのチームワーク、一つ一つの料理のレベル。その全てが素晴らしいなといつも感心してしまう。締めはいつも通…
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