Solatio della Cerreta 2009
小石川のティプシーズで飲んだ、トスカーナのワイン
アルコールは１３．５度
色は濃いめの紫色
カシスやプラムなど果実の香りがたっぷり
それにマッシュルームなどキノコ類の芳香な香りが感じられます
タンニンはやや強めでドライな印象がありますが、味わいは柔らかい
サンジョベーゼ、メルロ、カベルネ・ソービニヨンなどを使っているようです
タンニンの強さからカベルネの比率が高そうですが、実際はサンジョベーゼが７０～８０％程度使われているようです
ビオディナミにより作られるというこのワインはスーッと体に馴染み、溶け込んでいくよう・・・
おいしいワインです
