アルさんのつまみ食い4

旅と食とワインと・・・ずっと続けます

2019-04-19から1日間の記事一覧

Colpasso Nero D'avola Sicilia Appassimento 2017/コルパッソ ネロ・ダヴォラ アパッシメント <イタリア>

落ち着いた赤紫色まず最初に鉄サビのような香りが感じられ、それに甘草など甘苦いスパイスも陽性の果実味に溢れ、タンニンは滑らかで細かくきれいに溶け込んでいる。ミネラルを伴う酸味も感じられ、陰干しブドウによる甘く柔らかな印象が全体を包み込む。グ…