酸菜白肉鍋（スァン・ツァイ・バイ・ロウ・グオ）、台湾で良く見かける鍋料理のお店だ。スープの中に酸っぱい白菜がたくさん入っている。そこにキノコ類、野菜、肉などを入れて頂く台湾では定番の鍋料理だ ただしこのお店の酸菜は酸味が少なめ。もしかしたら…
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