七田 純米 七割五分磨き ひやおろし
東京駅の長谷川酒店で購入
価格は約１２００円
蔵元：天山酒造株式会社
製造年月日：H30年(2018年)9月
使用米：雄町(100%)
アルコール：１７度
精米歩合：７５％
軽く黄色みがかっている
香りがすごい。強くてしっかりとしている
ブドウのような甘く酸っぱい香り
酸がしっかりめで、口の中で味がふくらみブワッと鼻に抜けていく
酸のせいで重たくなり過ぎない
味わいの主張もはっきりしていて、磨きが少ないせいなのか苦みも感じられて、その苦味が複雑性をもたらしているような気がします
この日本酒は印象深い一本になりそうです
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