落ち着いた色調でしっかりとした赤紫色
焼いたパンや熟したベリーの香り
シルキーなタンニンで緩んだところのない引き締まった果実味。やや土っぽいニュアンスはツヴァイゲルトという品種からくる特徴だろうか。酸もしっかりと感じられる。日を置くごとに美味しくなってくる。ツヴァイゲルトはもしかしたら好きなブドウ品種なのかもしれない。果実は抑制的で品もある。ジューシーだがローヌのような陽性さは感じられず冷涼な雰囲気が漂う
特にこのレザー・バイヤーのツヴァイゲルトはいい。あまり耳慣れない品種だが、北海道でも生産されているように冷涼な地域ではよく見かける品種でもある（もっとも、ツヴァイゲルトとツヴァイゲルトレーベが同じ品種なのかどうかはよく分かっていないのだが）。ボトルの容量が多いから、時間の経過により味わいが発展していくという点も使い勝手が良いと思う
