アルさんのつまみ食い4

旅と食とワインと・・・ずっと続けます

洪瑞珍 三明治新概念店 民權門市 @MRT民権西路駅




サンドイッチのことは三明治と書く。この店も不動産会社のMさんから不動産探しの途中で教えられた。台湾では有名なお店らしい

街中でもよく三明治という文字は見かける。会社で台湾人に聞いたところ「三明治という文字自体には意味はない」ということで、サンドイッチという音に対する当て字になっているだけのようだ。日本人が見ると「明治」という文字は元号の一つだから意味を考えるとやや重い感じがする文字だが

個装されていて美しいサンドイッチだ。店舗もきれいでおしゃれな感じがする。そして日本で食べているサンドイッチとはなんだか少し違うのだが、それは中に挟まれた具材がパンの間に薄くきれいに収まっているせいなのかも知れない。レタスとかゴワゴワする食材は入っておらず、きれいにプレスされている。それが見た目のスッキリ感や美しさにつながっているような気がした



洪瑞珍 三明治新概念店 民權門市
台北市中山區民權西路42-1號
02 2511 6823