落ち着いた色調で中心部が濃い赤紫色
オカラ（大豆）や味噌など和系の発酵調味料のような香りがある
思いのほか線は細めで筋肉質。ボリュームよりも繊細さが表に出ている印象で奥ゆかしさがある。一枚上手な印象。果実味で押してくるだけではない。やや冷涼な雰囲気もある。単体でも飲みやすい軽さがあり、かといって薄いというのでもない。タンニンは極めて細かく酸もとてもきれい。旨みもある。食事を呼ぶ味わい。２日目にさらにうまくなる予感を残す
ジェロボームのサイトから引用させて頂く
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シラーズとヴィオニエを一緒に破砕、除伷後、2～3日低温浸漬、発酵後プレスし、フレンチオークのバリックとホグスヘッドでマロラクティック発酵、澱引き後15ヶ月樽熟。ジューシーな果実味、シルキーなタンニン、心地よい酸、そしてフィニッシュには上質なスパイスを感じます。
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ワイナリー：ウィラ・ウィラ
ヴィンテージ：２０１８年
アルコール：１４．５度
インポーター：ジェロボーム
購入先：ジェロボーム（セラードアー オンラインセール）
価格：１６５０円（税込。５０％オフ）
